Nederlandse Lindehoning

Stap in de betoverende wereld van lindehoning - een schat van geelgroen tot diep donkergeel, doordrenkt met een mysterieuze, bijna muntachtige nasmaak, geprezen door fijnproevers.

Maar voordat dit vloeibare goud kan worden verzameld, moet de natuur meewerken. De linde bloeit enkel wanneer de temperaturen perfect zijn, anders blijft de nectar verborgen. Het is een delicate dans tussen de seizoenen. Gelukkig ontwaakt de linde in de vroege zomer, haar bloesems geven zich over aan de kunst van het honingen, waarbij ze gul hun nectar vrijgeven.

De honing die voortkomt uit deze dans is vloeibaar als de zachte zomerbries, een ware traktatie die niet snel kristalliseert. Perfect voor een kalmerend kopje thee, geliefd om zijn rustgevende eigenschappen.

Onze lindehoning is afkomstig uit Wijchen en Nijmegen van onze eigen bijenstallen.